10、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠生姜 、咸蛋生菜 、黄瘦生菜洗净 。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦白糖、肉肠
8 、咸蛋
9、黄瘦食盐 、肉肠生抽 、咸蛋
2 、黄瘦中间高四周低，肉肠
4 、用生抽食盐食油生粉腌好，
材料 ：粘米粉50克 、清水200克
配料 ：瘦肉、放入烧开水的锅中 ，
6 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。瘦肉切薄片 ，蚝油 、
3 、粉有些厚了）
7、
5 、锅内烧开水，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋黄 、葱头
调料：食油 、底部铺平即可（我的盘不平 ，马铃薯生粉15克 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。