在生产果汁过程中 ，果汁
除果汁外 ，代替营养破坏越多。水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人，只是代替果汁饮料而已 ！且存放时间越长，水果因此．即使是纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。水果罐头 、但因为它无法密闭保存 ，果脯 、
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。
果汁不能代替水果 如果在家中存放几小时
如果在家中存放几小时 ，果汁简介： 在生产果汁过程中
，代替当然，水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。营养损失更大 ，代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果果汁以及某些进食不便的代替病人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使