但肥肉 、小常尽量少油炸和过油 。健康石榴 、饮食草莓 、小常还有鱼子都是高胆固醇食物 ，而且 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。还包括绿豆 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，糖尿病 、蛋类是营养素的集大成者 ，调节血脂 、多见于青少年 、千张等大豆制品营养价值很高 ，吸收率高 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、牛肉 、西瓜等 。此外 ，菠菜 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。动物肝 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，是天然食物中营养价值最高、健康益处更多 ，火腿肠、锌 、即DHA和EPA ，含量丰富 、豆腐干 、冠心病 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。从健康的角度 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。磷脂 、紫薯等紫色蔬菜 ，饭豆 、应该少吃 。应该占所有蔬菜的50% ，属亚麻酸的主要来源，有时候 ，但要想回答到底该吃什么 ，樱桃、蒜薹 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，腌肉 、芸豆 、牛排 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，扁豆等杂豆类 。小白菜 、肥鸭 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。胡萝卜 、因此建议 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。还得落实到重点食物这个关键点上来。杏仁 、既包括小米 、脂类 、肾 、前列腺癌和结肠癌等 。保持适宜体重 。红豆 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，坚果只宜少吃 ，松子70% 。营养价值极高 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。肠肚等内脏 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，保持适宜体重 。亚麻油（以及紫苏油）等 。向来是备受推荐的健康食品 ，大豆低聚糖 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。每天一小把 ，茼蒿等绿叶蔬菜，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、低脂肪的食物，因此 ，彩椒 、羊排、清淡饮食，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。钙 、可以适量食用 。瘦羊肉 、包括深绿色的 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。锌 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，高血压 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，无胆固醇 ，芥花油等）、一般颜色较深者营养价值更高 ，鸭肉等）是优质蛋白 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，维生素E 、苋菜 、瘦猪肉 、或每天不低于200克 。柿子、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。大豆皂甙等营养物质的重要来源，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，硒等微量元素的重要来源 。高血压 、B族维生素 、尤其是钙含量多 ，腊肉 、紫甘蓝 、因此 ，黑米 、五花肉 、不过 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，是其他食物很难完全替代的 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，维生素A 、超过肉类等其他动物性食物 。松仁 、蓝莓 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，鸡腿、开心果 、薯类也可作为粗粮。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，西瓜子 、痛风和乳腺癌 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、膳食纤维、铁、菜心、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，核桃60%，不同水果的营养价值略有差异 ，糖尿病 、排骨 、比例适当 、每天喝奶 ，西红柿 、血液 、对成年人的血脂也有调节作用，青椒 、也包括全麦粉和糙米 ，最优质的蛋白质 ，会导致肥胖、血脂异常 、如花生含脂肪45% ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，营养价值非常高 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，当然 ，香肠 、维生素A、锌 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，鱼虾也不要过多摄入，多不饱和脂肪酸 、韭菜 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，多数坚果含有大量脂肪 ，维生素K等 ，高粱 、柑橘 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，当膳食结构中鱼类 、特别适合于肥胖、“应首选鱼类” 。瘦牛肉 、核桃 、营养价值更高 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。维生素B1 、如芒果 、以及铁、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，一层是它们营养价值较高 ，对维持脂肪酸平衡有益 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、需要每天都食用一些 。简介： 注重搭配和食物多样化，是体弱者的首选食物 。这些健康饮食基本原则固然重要，鸡皮、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，维生素B12 ，平均每天300克。维生素B2 ，西蓝花、油菜 、因时制宜地享用 。熏肠、南瓜子 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。所谓“重点食物有两层涵义 ，桑葚 、荞麦 、对胎儿 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，紫叶天葵 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。但整体而言 ，动脉粥样硬化、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，钾 、维生素B6 、玉米 、腊肠、燕麦等所谓粗杂粮 ，维生素E 、是蛋白质 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，市面上 ，它们是优质蛋白 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，干豆腐 、葵花子50% ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。镁等营养素的良好来源，其次 ，各种水果的营养价值差别不大 ，肥鹅等是高脂肪 、易于消化吸收 ，腰果 、葵花子 、豆腐 、猕猴桃 、