小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。放白糖炒糖色。惹味准备好材料。菜葱糖适量 、油煎焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝
10、特色炒均后 。惹味葱头适量、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝蚝油已经够咸味了 ，特色要加油入 。惹味
6 、菜葱烧热锅 ，油煎不入油放入排骨大火快煎 。
8 、
7 、
3 、加入蚝油 ，
2 、
5 、不用再另放盐。排骨煎出油后 ，装碟即可食用 。出油太少 ，加入水大火烧开 。排骨洗净斩件备用。生葱头切丝备用 。
材料 ：排骨750克 、加入葱头丝炒香。排骨爆香出油后，
9 、
4 、油适量
做法 ：
1 、