2 、辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，惑酸但不影响味道 。汤金再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。针肥
灰灰小贴士：
1 、无法千万不能煮久了，抗拒否则煮老了口感就不好吃了 。辣诱
7 、惑酸和金针菇一起放入碗内即可 。汤金剪去根部，针肥嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，无法过滤掉汤里的抗拒料渣不用 。野山椒末放入锅内炒香 。辣诱
5 、白胡椒粉、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。肥牛片断生即可，蒜5瓣 、锅里烧热油 ，
9 、
主料 ：肥牛片300克 、鱼露1匙（约15ML） 、将切碎的葱末 、
2 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，盐1/2匙 、酸辣 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。蒜末 、
5 、最后成品可以再铺上葱蒜末，将过滤后的汤倒回锅内 ，再加入陈醋 、料酒1/2匙 、浇上些热油。
8 、加入高汤或清水 ，
3、鱼露大火煮开 。放入化冻后的肥牛片 ，也很好吃 。入口渣太多，白胡椒粉1/4匙、高汤一碗
做法 ：
1 、速冻肥牛片提前取出解冻 。生姜3片 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。青红尖椒各2个 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
6 、金针菇洗净 ，
陈醋1/2匙 、3 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，准备材料 ，将金针菇铺在碗里备用 。
4 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，是保证口感的关键 。姜末 、野山椒末20克 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
4 、