整体持平。餐饮西餐赛道和现制饮品赛道的大盘人均消费呈小幅上升态势。红餐大数据显示，人均而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，消费细分

在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。除西餐 、从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，

烤串人均消费呈先升后降的波动走势，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。

 

细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，整体运行平稳 。较3月的32.9元微降 ，2026年3月至7月期间  ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，